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主题: 干煸牛肉丝

  • ╰) 那段旋律触痛了思念
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  • 阅读:50906
  • 回复:1
  • 发表于:2012/5/20 13:54:23
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【原料】 
牛里脊***250克,芹菜100克,姜丝15克,郫县豆瓣25克,花辣粉、川盐各1克,酱油、香油各10克,油150克。 
【制作过程】 
1、将牛***切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段; 
2、锅中加油烧热,牛***丝下锅炒散,加盐、姜丝继续煸炒,在牛***水分将干,呈深红色时,加豆瓣酱炒散炒香,***丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟,撒上花椒即可

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